Resto&bIstRO

Un été à la Soûl Kantine

Un menu à l’ardoise : tapas, salades, grillades de viandes et de poissons, plats et desserts faits maison, végan welcome ! Des produits frais et de saisons, Des circuits courts ! On vous reçoit en terrasse dans un patio à ciel ouvert Une sélection de vins. Un menu à l’ardoise : tapas, salade.

Bienvenue à la Soul Kantine !

Quatre saisons, deux cartes, printemps/été et automne/hiver. Des produits frais, de saison, des plats canailles, des tapas revisités et des grillades de viande et de poisson.

Nous soutenons les producteurs locaux et les circuits courts en favorisant un développement durable et écoresponsable. Amis végétariens, vous êtes les bienvenus.

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HoRaiRes d’ouVERtuRE

Mardi au Vendredi
12h - 14h30 / 18h - 1h30
Samedi
12h - 14h30 / 18h - 2h30
Dimanche
Service continu de 12h à 17h

SERVICE dU MIdI

Formule Midi
16€

Entrée / Plat ou Plat/Dessert

Formule Midi
19€

Entrée / Plat / Dessert

Formule Enfant
12€

Steak Haché / Frites / Salade / 1 soft

Salade nordique
15€

Blinis crème d’ail des Ours avec son saumon d’Écosse et son rouget

SALADE OCCITANE
15€

Magret des Causses gravlax maison et gésiers confits

BURRATA
14€

Salade de tomates de Marmande, pesto maison, burrata

GRILLADE
22€

Pavé d’entrecôte charolaise et ses pommes de terre frites, salade, beurre maître d’hôtel

TATAKI DE THON
22€

Thon Albacore et ses petits légumes croquants

SERVICE dU SoiR

Tapas

Assiette de Fromage
10€

Tomme grise du Cantal, Saint-Marcellin, Cantal AOP

Assiette de Charcuterie
10€

Serrano, Terrine de l’Aveyron, Saucisse perche du Tarn

Planche Mixte
18€
Houmous aux amandes
6€
Rillettes Horner
6€
Tzatziki au fromage grec
6€
Empanadas
9€
Patatas Bravas
6€
Encornets tomates chorizo
8€
Verrine du pays basque
6€

Pimentón doux de la Vera AOP poivrons, anchois

Plats

Trio de Samoussa
12€
Tataki de Thon Albacore
22€

Sauce Tariyaki

Pavé d’entrecôte de bœuf (200g)
22€
Salers, accompagnement pommes frites et salade
Burrata pesto tomate
14€
Cassoulet maison
19€
Saucisse de cochon du Pays Basque, manchon de canard, haricots de Castelnaudary
Hamburger Cantal-Bacon-Steak haché
15€

Accompagnement pommes frites, salade

desserts

Pavlova de meringues et fruits rouges
6€
Cheesecake de Nathalie
6€
Moelleux au chocolat de Frédéric
6€

carte des vins

Les rouges

Mas del Périé - Haute Cot(e) de fruit 2021
25€

AOC Cahors Cépages : Malbec AB-Biodynamie (Fabien Jouves, 2021)

Domaine de Roumagnac
18€

AOP Fronton Cuvée Authentique Cépages : Négrette, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Agriculture raisonnée, (Nicolas Roumagnac)

Cahors HVE domaine Eugénie
14€

En carafe 75cl – Vallées argilo-siliceuses et coteaux argilo-calcaires Cabernet Sauvignon (50%) + Ségalin (50%)

Borie de Maurel « Esprit d’automne »
26€

AOC Minervois Cépages : syrah (40 %), carignan (30 %) et grenache (30 %) Agriculture biologique

Pinot noir de chez Girard
25€

IGP Pays d’Oc Viticulture Raisonnée

Corps à corps 2019 – DOM&TERRE
25€

AOP Corbières Vieilles vignes de Carignan de 60 ans d’âge Cépages : Carignan (50%) , Syrah (50%)

Les blancs

Flying Solo – MAISON GAYDA
18€

IGP Pays d’Oc Cépages : Grenache Blanc (85%), Viognier (15%) Vin végan

Les roses

Fronton Roumagnac « Authentique »
18€

2021 Fronton

Domaine Grandpré « Cuvée Favorite »
24€

2021 Côte de Provence